山楂制品-怎樣成功制作桂花炒山楂
首先要去掉山楂的籽和花蒂。(用一個(gè)筆帽，最好是金屬的那種，對(duì)準(zhǔn)花蒂那兒往里一插，山楂的籽和花蒂就掉下來了，如果感覺費(fèi)勁，可以把山楂放在蒸籠的籠屜上，一只手按住山楂，一只手用筆帽對(duì)準(zhǔn)花蒂部位一按籽就掉下來了，很省事的，記得這個(gè)小妙招還是素素說的。哈哈)
所有山楂處理好，清洗干凈
把山楂、白糖、水、鹽放入鍋內(nèi)。大火燒開3分鐘
把山楂撈出，放入一大碗中
鍋內(nèi)放入桂花，大火熬至湯汁剩余1/2時(shí)，把桂花甜湯倒入大碗中，完全浸泡山楂4小時(shí)以后即可食用。(俺沒等放涼就可以吃了，也非常好吃，等不及4小時(shí)以后了)
